位于仙游县城北53公里象溪乡境内，海拔740余米。这里山清水秀，谷深涧长。据县志载，唐时凤山九座寺有一个叫智广的和尚，云游四方，结庵于此，每天采山中野菜为粮，山脚下人家看见溪流上常有菜叶飘流下来，便称这条小溪是菜溪。到了北宋年间，仙游县龙华有个名叫陈易（号聘君）的人，弃官隐居于此。后来蔡枢（蔡襄曾孙）也来菜溪岩游玩，陈易便把菜溪更名为“蔡溪”。但当地的老百姓仍称其为菜溪。
菜溪岩以岩石著称。据传全山一丰二十景，景景有岖故。寺始建于唐，几经兴废，现存清代重建的大雄宝殿、九仙宫、观音殿和宁代舍利塔。寺的左前方屹立着两块巨石，对峙如门，人称“石门”。石门的北面悬壁如屏，一股清泉从悬壁上飞流直下，形成几十米的瀑布，注入龙潭。龙潭东边，矗立着一块高10米巨石，人称“飞来石”。飞来石下，有一块平滑如砥的大石，上刻“眠云石”三个大字，眠云石下便是“幻游洞”。从寺西奔流而下的小溪和东侧的瀑布之水交会在洞前，汇成一个小湖。湖边悬崖峭壁，古松垂荫，苍苔蒙茸，藤蔓牵衣，清爽宜人，景色十分秀丽。菜溪岩的右侧还有石鼓、石钟、石狮、石象、罗汉洞诸景。罗汉洞幽深宽敞，传说昔时九鲤湖何氏九仙常到此游玩。
