福建省仙游县华侨中学始建于1957年，前身为设在仙游县城关街道、柴桥头侨眷杨明建家中的“仙游华侨子弟补习班”；1958年7月定址仙游县赖店公社土山村，定名“福建省仙游县华侨中学”；1969年由于历史原因更名为“福建省仙游县赖店中学”；1979年9月复名为“福建省仙游县华侨中学”，简称“仙游侨中”。学校坐落在仙游县著名侨乡──赖店镇，背靠赖店镇鸣 峰山，面朝木兰溪流，校门路接三郊线路，是一所省二级达标学校和省级实施素质教育工作先进学校、精神文明工作先进学校。
学校校园面积70667㎡，校舍建筑面积37365㎡，绿地面积5993.1㎡。现有教学班 38个，学生2856人，教职工201 人，专任教师165人，其中特级教师1人，高级教师 57人，中级教师60 人 ，在职进修教育硕士研究生4人。
半个世纪以来，学校发展迅速，规模不断扩大：现有1幢办公大楼、4幢教学大楼、3幢学生宿舍、4幢教师宿舍、1幢实验大楼、2幢师生食堂；还有300米环形跑道田径运动场、足球场、篮球场、排球场、500平方米的风雨活动场等体育训练、活动场地。校园绿化美化工作成绩突出，已成为花园式校园。
半个世纪以来，学校认真遵循党的教育方针和各项教育教学政策，以严谨的校风和学风为国家建设培养、输送了大批合格人才。他们中有政界名流、学界泰斗，有科技精英、商业巨子，有文学名家、体坛健将……更有许许多多在各自不同领域和平凡岗位上做出应有贡献的无名英雄。
近三年，仙游侨中高考成绩斐然，一年一个新台阶：2004年上大学本科线315人，居全县第二名；2005年上大学本科线521人（其中获方伟廉奖学金10人，占全市的1/3），居全县第二名；2006年上大学本科线665人（其中林志亮以总分651分居全县理科第二名，获许阿琼奖学金2人，获方伟廉奖学金10人）居全县公办学校的第一名。尤其值得一提的是今年高考，卢袆斌同学已经顺利地被全国名校清华大学录取了，实现了仙游侨中莘莘学子近半个世纪来考取清华、北大的美好梦想，填补了仙游侨中高考史上的一项重要空白，将永久地载入仙游侨中的办学史册！据不完全统计，仙游侨中自1985年高考获得好成绩以来，考上国内名校的有600多人，省内名校的有2000多人，被誉为莆田市完中的后起之秀，连续多年获得莆田市、仙游县高考成绩进步奖。
近三年，仙游侨中还先后荣获仙游县“学校管理先进单位”、“创建党建工作先进单位”、“平安校园”，莆田市“创建文明学校先进单位”、“校园绿化先进单位”、 “安全文明校园”、“基层先进党组织”、“军民共建精神文明先进单位”、“实验室工作先进单位”，福建省“素质教育工作先进学校”、“文明学校”等几十个荣誉称号。《福建日报》报业集团在学校设立了“海峡教育报的仙游侨中学生记者站”，教育部福建师范大学基础教育课程研究中心也在学校设立“新课程与学习方式转变课题研究基地”。今年6月，学校还被莆田市教育局指定为“莆田市普通高中新课程实验样本校”。
