德米特里·伊万诺维奇·萨乌丁（俄语：Дмитрий Иванович Саутин，1974年3月15日沃罗涅日）出生日期：1974.3.15，俄罗斯跳水运动员。
萨乌丁出生在沃罗涅日——一座曾在二战中发生过激烈坦克战的城市，他是历史上获得冠军最多的跳水运动员。萨乌丁7岁时被选入一所专项体校，开始走上明星之路，然而当他在17岁即将开始崭露头角时，却在街上受到一名杀人狂的袭击，以至于住院治疗两个月。
尽管他在奥运会上只收获两枚金牌——亚特兰大奥运会单人十米台和悉尼奥运会双人十米台，但他还在1992和2000年两届奥运会上获得了一枚银牌和三枚铜牌。除此之外，萨乌丁还取得了一系列的荣誉，事实上，他所获得的跳水比赛奖牌比历史上任何一名跳水运动员还要多。他的运动生涯从1991年开始延续至今，这样的跨度对于一名跳水运动员来说有些不可思议。他第一次在国际赛场取得成功是1991年欧锦赛的十米台银牌，1994年他又在罗马获得了十米台世界冠军。萨乌丁总共获得过5次世锦赛跳板冠军，欧洲冠军更是多达12次。曾经师从一名女教练的萨乌丁目前仍活跃在赛场上，每天保持两次训练。
萨乌丁是1990年代世界跳水界的标志性人物之一，被称作“跳水沙皇”。他从七岁起，就开始在学校教练的指导下参加跳水训练，并显示出过人的天赋。萨乌丁曾在1996年亚特兰大和2000年悉尼两次夺得奥运金牌。在他参加的五届奥运会中，总共囊获了2金2银4铜。
个人生涯
1991年欧洲锦标赛10米跳台亚军。
1992年巴塞罗那奥运会3米板第三名；
1993年欧洲锦标赛10米跳台冠军，3米板亚军；
1994年世界锦标赛10米台冠军，3米板亚军；
1995年欧洲锦标赛3米板冠军，10米台第三；
1996年亚特兰大奥运会10米台冠军；
1997年欧洲锦标赛3米板冠军；
1998年世界锦标赛3米板和10米台双料冠军；
1999年欧洲锦标赛10米台冠军；
2000年世界杯跳水赛3米板冠军，10米跳台亚军，奥运会三米板第三，10米台第三，10米台双人冠军，3米板双人亚军；
2001年世锦赛3米板冠军，3米板双人第三；
2003年世锦赛双人3米板冠军，单人3米板第三；
2004年雅典奥运会男子3米板第三；
2007年世锦赛单人3米板第三；
重要成绩描述
奥运会金牌(2枚)：十米台，1996；双人十米台，2000； 世锦赛金牌(5枚)：三米板，1998，2001；双人三米板，2003；十米台，1994，1998
