阜阳位于黄淮海平原，在我国南北气候分界线秦岭、淮河一线的交界处。历史悠久，生态旅游环境独特。古称汝阴、颍州、顺昌。是春秋时期政治家管仲的故里，诗人嵇康的桑梓，还诞生了鲍叔牙、甘罗、吕蒙、刘福通等历史名人。中国文学史上“唐宋八大家”中欧阳修、苏轼曾在这里为官多年。
阜阳人既有南方人的精明，又有北方人的豪爽，热情好客，喜欢聚亲访友。逢节必聚，逢友必酒。饮酒之豪放颇有古人遗风，一进阜阳地界，无论四县一市三区，不能不提一个字：酒。
阜阳是个盛产美酒的地方。南有焦陂，北座古井，东住庄子，管仲、沙河不说，其余各县也遍地黄花，处处美酒。临泉“文王贡”，蒙城“漆园春”，利辛“西淝河”，太和“太和殿”，“走出紫禁城，进入大会堂”，外加“我佛心中坐，酒肉穿肠过”的济公和尚搔首弄姿的广告推销的新、老“镜湖秘酿”，百姓俗称“老蜜"、“小蜜”，真乃十里一开坛，处处飘酒香。外地人来阜阳，一不留神就跟掉进酒坛子一样，酒未入口人自醉了。走县过府，一城一池，那一街两巷的电杆和过街牌坊上的酒字招幌更零零总总，五花八门，蔚成阜阳酒文化之洋洋大观，全然一个彻头彻尾的酒类博览会。
阜阳人爱酒又嗜酒，所谓爱江山更爱美酒。一如歌里唱的：人生短短几个秋呀/不醉不罢休/东边老子家/西边沙河流/南有焦陂镇/北有古井贡/中间太和殿/来呀来个酒……
酒是阜阳人的开路先锋，同时，酒也是阜阳各县市的“利税大户”和叮当作响的摇钱树。倘一日离了酒，恐阜阳也难成其阜阳了。故此，阜阳人嗜酒，以饮酒的豪放而见称。有朋自远方来，便酒字当头，呼两三知己坐陪，菜肴倒在其次，端端拎出一瓶陈年好酒，就变成了暖心的朋友。酒是交流的桥梁，海阔天空的佐料，所谓烟酒滋润谈兴。有酒的滋润，这情谊也如美酒般让人咂之再三，回味无穷，且愈久愈淳厚。无论一人独酌，二人对斟，还是三人轮番，四人对门，不至酒酣耳热，或倒街卧巷、地转天旋、迷离酩酊，是难以进兴的。
阜阳人嗜酒，也依酒多量大自夸，及至自荣。这有阜阳人的口头创作为证，说：“到了北京才知官小，到了深圳才知钱少，到了阜阳才知量小.......”其倨傲之态，溢于言表，毫不藏掖。如此，倘去阜阳走亲访友，别的可以不带，却断断少不得酒，且大多鲜见的好久。带去请朋友品尝，自己也品尝，是炫耀，也表示自己的大方。亲戚朋友见了变故作膛态：“还拿酒，怕不给酒喝啊，够你洗澡的，喝不漏底的！”那带去的酒，自是爽然笑纳，却不开封，只拿自家的酒待客。喝人家带来的酒，好像就让人觉得主家没酒，是很掉面子的事情。
酒多，喝酒的花样也多。“走盅”，便是阜阳最具特色的一种了。客人总坐冲堂屋门的上桌，倘在偏房饮酒，也以那门的方位来判断主次，最重要的客人非坐左手方位不可，右手坐的是主陪，要酒量大辈份高的人才有资格坐。头杯酒下肚，“走盅”便开始了，往往陪酒的一齐相邀着向客人敬酒，拉“板车”，敬两杯；或曰“推三论”，便是敬三杯，以此类推，多多益善，甚或将一些市面上流行的政治术语，也一例例搬到酒桌上。什么“四化”，什么“五讲四美，三热爱”，最最厉害的就是“七仙女抱个娃”，那一下就给客人“敬”去八杯酒，地毯式轰炸，很有些“党同伐异”的意味。不胜酒力的，就早早败下阵来，有的“出”了酒，“批发”了出来。这时，主家便红光满面，笑容可掬，很是自豪，觉得自己“给吃给喝”，尽了地主之谊了；那陪客的也容光焕发，觉得尽了陪酒之责，真皆大欢喜。独独客人遭了殃，事后还免不了造人奚落，说：“你呀，真床底下的夜壶”！
那猜权的酒令也最俏皮；一心敬，哥俩好，三桃园，四季财，五魁手，六六顺，七巧枚，八匹马，九仙寿，十全福。不一而足。且个个可着嗓子嚎，抑扬顿挫，声震屋宇，热情磅礴。这酒令的“花”更多，足足可写出一本书，远比堂人李商隐的“隔座送钩醇酒暖”，“分曹射覆蜡灯红”云云来的直截了当，为老百姓喜为乐见。
酒多人癫，花钱买醉的事常有发生。因此，便不断演绎出一些疯疯癫癫的“酒话”。说某个乡长醉酒，作了一回“酒友”。还有以次“创作”出一则颇具“轰动效应”的假新闻来：说一老汉醉酒，倒卧河边，招徕一群王八，随之同醉，老汉醒酒后，不意却发了一回“鳖财”~~~~~
酒多伤身，人人皆知，但仍有“视死如归”者，说“喝，咱这就是酒文化丰富！”酒一入了文化，这喝酒的由头更多，谁让咱阜阳人生就得爽快，人情世故更似那酒般浓烈。然而，报纸上说过人一年要喝干了三个西湖。又说因酿酒业的兴盛，一年将耗费的量的粮食，国家将限制白酒的酿造。是福是祸，爱酒的阜阳人说；“生活中离不开那口子”！
阜阳人虽然豪饮，但绝少见到有独饮的酒鬼，所以就有了许多聚饮的理由。逢年过节、婚丧嫁娶但不必说，升官、发财、涨工资更不在话下，就连搬家也要‘燎锅底’，遇险也要‘压压惊’，谁家孩子找对象，成不成也得‘酒三瓶’......为的就是个热闹，大家到一起聚聚，释放一下豪情。
