于和泽，男，汉族，1926年出生于荣成市崖西镇北柳村，1940年8月参加八路军，1941年2月加入中国共产党，曾任解放军空军学院训练部副部长。
抗日战争时期，于和泽任胶东军区第5旅14团战士、班长、文化教员、副排长、山东抗日军政大学学员。1943年，于和泽任胶东军区第5旅16团7连排长、副连长、连长。他参加了胶东五月反投降战役和数次对日顽作战反“扫荡”战斗。
解放战争时期，于和泽任中国人民解放军陆军第32军95师284团1连连长、师作战科参谋、副科长。参加了青即、淮海、渡江战役和入闽剿匪等战斗。
中华人民共和国成立后，于和泽任中国人民解放军空军第14师侦察科科长，第14师40团副参谋长、副团长兼参谋长。1959年，他任北京军区空军训练部处长、副部长、作战处处长。期间参加过抗美援朝战争、入闽轮战和国土防空作战。1969年，于和泽任中国人民解放军航空兵第24师副师长，1972年任空军第10军司令部副参谋长，1975年任中国人民解放军空军学院训练部副部长。
1983年，于和泽离职休养。
于和泽曾荣获三级独立自由勋章、三级解放勋章和独立功勋荣誉章。