日容许摄入量又称日许量，是指人在一生中每天摄入某个化学物质（如食品添加剂、残留农药等）后，以现代手段未能检出各种急性、慢性有害作用的剂量，通常以每千克体重的毫克摄入量表示。人容许摄入量系由慢性毒性试验中试验动物的无作用剂量以安全系数来得到的。ADI的确定是制定食品中外来化合物容许量标准的关键性步骤，根据某种食品的每日摄入量，再计算该外来化合物在此食品中的最高容许量。