味道很甘甜的一款甜汤，特别适合女性食用，可增加皮肤的弹性，使脸色红润有光泽。如果是经期服用，还有补血益气的作用。热量标注：此菜热量为287千卡／人
用料
南瓜 500g
干莲子 50g
干银耳 15g
干红枣 10粒
红糖 2汤匙（30g）
做法
南瓜用流动水冲洗干净，对半剖开后挖除南瓜子，再带皮切成3cm大小的滚刀块。
干莲子剥去苦芯，干红枣去除枣核，一同用流动水冲洗干净。
用温水将干银耳浸泡约20分钟至完全发起，再用手撕成小朵，去除根蒂。
将南瓜块、干莲子、干红枣、泡发银耳和红糖一起放入砂煲中，再加入温水1500ml，大火烧沸后转小火慢慢煲煮约30分钟。
最后将南瓜煲煮至熟烂即可。
小贴士
还可在汤中加入胡萝卜一同煲煮，丰富这道甜汤的营养成分。