乳香曲奇

王朝百科·作者佚名  2010-04-25
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用料

奶油 500g

糖粉 400g

液态酥油 500ml

清水 330ml

鸡精 15g

食盐 12g

五香粉 10g

南乳 100g

低筋面粉 750g

高筋面粉 700g

做法

1、把奶油和糖粉混合一起搅拌,起发至奶白色。

2、分次加入清水和液态酥油,边加入边搅拌,直至完全混合。

3、然后加入鸡精、食盐、五香粉及南乳,拌匀。

4、最后加入高筋面粉和低筋面粉,充分搅拌,成曲奇面团。

5、用布裱花袋和中号有牙花嘴、把面团挤入烤盘内,以160℃的温度,上下烤烘烤20分钟左右,烤成金黄色,出炉。

 
 
 
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