金庸武侠小说《雪山飞狐》中的人物，“雪山飞狐”胡斐的母亲。
胡夫人美艳：阎基初见胡一刀，吓了一跳，只道是“不知从哪里钻出来的恶鬼”：“这人生得当真凶恶，一张黑漆脸皮，满脸浓髯，头发又不结辫子，蓬蓬松松的堆在头上。”跟着便看到胡夫人：“全身裹在皮裘之中，只露出一张脸蛋”——想来这皮裘大概像长平上华山里的那袭，是雪白的狐皮吧？——阎基见她“如此美法”，又吓了一跳，他是个粗鲁无文之人，哪懂得怎样形容？只觉这一男一女，就如“貂蝉嫁了给张飞”，古怪之至。
爱夫爱子：她拍着初生的孩子睡，见窗外来了敌人，便一手抱着孩
子， 一手执了武器迎敌，三两下解决了敌人，孩子丈夫都没被惊醒。
影视中的胡夫人扮演者陈惠瑜1964年香港粤语电影《雪山飞狐》饰胡夫人
马海伦1978年香港佳艺电视《雪山飞狐》饰胡夫人
潘冰嫦1980年香港邵氏电影《飞狐外传》饰胡夫人
元秋1984年香港邵氏电影《新飞狐外传》饰胡夫人
戚美珍1985年香港TVB《雪山飞狐》饰胡夫人（胡夫人有了名字：魏雪）
龚慈恩1991年台湾台视版《雪山飞狐》饰胡夫人（胡夫人有了名字：冰雪儿）
邵美琪1999年TVB《雪山飞狐》饰胡夫人（胡夫人有了名字：朗剑秋）
张彤2007年合拍电视剧《雪山飞狐》饰胡夫人
