配方： 冬苋菜750克，干贝100克，奶汤500克。
制法：
1。冬苋菜取带叶嫩梗尖，去梗皮，洗净；
2。用开水烫熟，捞出用凉水冲凉，干贝用水发好。
3。锅内放100克猪油烧热，下冬苋菜稍煸；
4。加奶汤、干贝、盐、料酒、味精、胡椒粉；
5。烧入味，取出冬苋菜，整齐码放盘中。
6。锅内汤汁勾芡，淋少量鸡油，浇在菜上即成。
功效： 滋阴补肾，调中下气。
用法： 佐餐食用。