创办于1924年2月的潮州市饶平县第一中学，是饶平县历史最悠久的一所完全中学。学校创之初名为饶平县立中学校，1926年改称县立中山中学，1927年改为县立第一初中学校，1942年秋设立高中部，定名为饶平县立第一中学。学校坐落在原县城三饶镇大金山麓。兴建于明朝成化（1477年），至今有五百多年历史的孔子文庙就在校园之内。这是一所莘莘学子读书求学的理想之地。
学校占地30多亩，现有40个教学班，其中初中部16班，高中部24班，在校学生2500人。教职工139人，其中特级教师1名；中学高级教师16人；中学一级教师60人；高、初中教师学历达标率分别为93%和100%。
建校84年来，饶平一中为大中院校输送了大批品学兼优的学生。为祖国的现代化建设培养了大批高素质人才，校友中省部级2人，地市级12人，解放军正副师级12人，同时具有正高级职称的100人，副高职称的300人。也为农村经济建设培养了大量的具有较高素质的新型劳动者。可谓是栽桃育李，硕果累累。
近几年来，学校坚持以“四有”和“三个面向”为办学宗旨，以“学风好、师风正、有特色、高质量的名牌学校”为办学目标，确立了“以校风树形象，以质量求发展”的办学思路，加快硬件建设，优化育人环境。先后建成了2300平方米的科技馆和1200平方米的综合楼各一座，配备了多媒体教室、电脑室、语音室、物理、化学、生物实验室和仪器室，拥有了科技活动室和课件制作室等一批适应现代教学需要的硬件设施，兴建了一座1200平方米的公寓式学生宿舍楼，并对校园进行美化绿化，使学校的办学条件得到全面改善。
另一方面，完善学校内部管理体制，加强学校内部管理，从管理中在要质量。学校坚持以德育为首，以教学为中心，全面推进素质教育。（1）加快领导班子和教师队伍建设，在教师中深入开展“立师德、练内功、树形象、塑名师”活动，使教师的“两个水平”（思想道德水平和专业理论水平）和“三个能力”（业务能力、科研能力和育人能力）得到全面提高。（2）以德育为首，育人为本，重视学生的思想政治教育。学校通过建立德育网络、入学军训、校史教育、校报校刊、社会调查、演讲辩论、图片展览、主题班会、知识竞赛、校园广播、师生座谈、法制讲座、推优工程、文体活动以及文明班评比等形式，对学生进行德育教育，帮助学生树立科学的世界观、人生观和价值观，树立良好校风。（3）视教学质量为学校生命，全面落实教学常规管理，强化过程管理，面向全体学生，扎扎实实打基础，认认真真抓质量。同时，走教研科研促教兴校道路，以学科组为单位，发挥团队精神，引进评价机制和激励机制，切实提高教研科研的实效性，并以此推进课堂教学改革的深入和教学质量的提高。（4）突出办学特色，全面推进素质教育。学校通过举办艺术节（至今已举办十一届）、校园歌手“卡拉OK”比赛、演讲比赛、级际主题辩论赛以及举办音乐、舞蹈、美术、书法、摄影、剪纸、篮球、电脑和手工制作等多种形式的培训班、兴趣班，创办了学生艺术团，引导学生全面发展，活跃校园生活，并连年全县中小学生文艺汇演中荣获一等奖。
近几年来，饶平一中的教育质量不断提高，高考、中考连创佳绩，赢得了广大人民群众的一致好评和上级领导部门的肯定。2000～2007年连续被评为“教育工作先进单位”，2000～2002年、2004～2007年被评为“高考先进单位”；2000年被评为饶平县两个文明建设先进单位。学校于2002年12月被评为市一级学校。
饶平一中以“诚信、勤奋、砺志、立人”为校训。这座拥有84年历史的完全中学，正焕发出勃勃生机，朝着“学风好、师风正、有特色、高质量”的办学目标奋发前进。
现任学校领导成员：
校长：钱宏伟 副校长：李克彬、詹益江
教务处主任： 刘少瑜 副主任：邱翠群、张鹏高
政教处主任： 张振莫 副主任：游俊杰、张少平
总务处主任：刘伟生 副主任：张创成、林少波
党支部书记： 张 勇 委员： 黄利彬、李克彬、刘少瑜、邱翠群
工会主席：詹益江 委员：邱翠群、黄敬鹏、黄向阳、刘金钻
校务委员会主任：张勇 委员：黄利彬、李克彬、詹益江、刘明基、黄步良、黄景迈、
黄成海
团委书记：黄国荣 副书记：黄敬鹏、张国智 教职工书记：邱潮生
委员：詹春贤、廖锦东、张斯炜、林晓思、陈少贤
教研室主任：刘少瑜（兼） 副主任：林信奇、张伟彬
教研组长： 政治：邱喜西 语文：郭爱珊 数学：黄斌荣
英语：詹愈绍 物理：陈广才 化学：黄俊革
历史：黄景迈 地理：刘明基 生物：林拉斯
图音体：林振标 文印室：钱永炼
年级长 初一：黄向阳 初二：黄景迢 初三：詹伟鹏
高一：黄步良 高二：黄少彬 高三：林信奇
校刊编辑部主编：陶钧 副主编：张伟彬
