陈幼南博士，香港中华总商会常务会董，广州外商投资企业商会副会长，香港饲料大王陈伟南之公子。1969年于香港圣保罗书院预科毕业，之后远赴外国升学，于1973年完成加拿大多伦多大学的化学工程学士课程。毕业后，陈博士选择往美国继续深造，并于1977年取得美国普林斯顿大学化学工程博士学位。其后在美国国家研究所担任研究工作，并在加拿大砚壳石油公司从事石油提炼科技的研究。
1985年回港在屏山企业有限公司任职董事总经理，在动物饲料行业里发展，在广州、郑州、四川、湖南等地成立饲料厂，其后更在广州兴办现代化种鸡场，年产1千2百万种鸡。并与美国著名肉鸡种苗公司COBB合资经营祖代种鸡场。
1999年和2000年陈博士分别被聘为中国饲料协会、中国禽畜协会的名誉副会长及多间农业大学之名誉教授。
除上述业务之外，陈博士近年也参与其它高科技项目，成立农业生物科技和石油提炼技术的公司。
