平堡乡位于靖远县西南边陲，北滨黄河，地处黄河上游，祁连南支东延脉山尾，陇西黄土高原西北边缘，乌金峡出口处黄河东岸谷地。地理坐标为东经104°25ˊ——30ˊ左右，北纬36°25ˊ上下金峡、平堡、蒋滩、金园4个行政村，居民3895户，共19080人，总面积42.1平方公里左右，黄河流经全乡15.4公里，距兰洲120公里。全乡耕地总面积1.92万亩，其中水地1.46万亩。
平堡之名，源于元代“平堡站”，明代“平滩堡”。20世纪80年代初，“平滩堡城”遗址中出土新石器时代晚期的古文化遗存说明早在距今约四千年前，境城已有史前先民繁衍生息。自然资源丰富，土壤肥沃，黄河环乡而过，拥有得天独厚的水利资源，农作物种植品种繁多，日光温室反季节种植规模壮大，是省内有名的蔬菜生产大乡。人文景观，文物古迹，别具一格。有淤泥神墩、南岭烟雨、园林春茂、剪峰峻翠、清泉涌洌、大浪天险、东山秀色、石桥左渡等平堡八景，自古就有“塞上江南”之美誉。
农业基础地位不断加强，支柱产业蓬勃发展，粮食产量大幅提高，2003年总产量598万公斤。已建成日光温室3355座，3122亩，年产值3000万元。基础设施建设成效显著。乡村道路44公里，先后建成和完善了12处水利提灌设施。1995年以来，电信、移动、联通、铁通等通讯设施和有线电视相继落户平堡。2004年4月，乌金峡水利发电工程开始筹建。教育事业成绩斐然，恢复高考以来，已向全国26个省市大中专院校输送新生1562人。乡镇企业不断发展壮大，乡镇企业47家，涉足建筑，建材，交通运输，饲料加工，餐饮商贸等多个领域，从业人员达2224人，年产值1.31亿元，上缴国家税金500多万元。文化建设不断取得新成果，已建成乡文化中心，图书馆，展览室。医疗卫生事业步完善，医疗网点遍布全乡，人民生活不断改善，2003年底人均纯收入2396元。
2007年底已建成日光温室3655座，产值3082万元，乡镇企业47家，产值1.6亿元，从业人员2377人，2007年底人均纯收入2954元，2005年建成一座集休闲、娱乐、餐饮、垂钓、住宿为一体的平桥生态园一座，2007年新修滨河马路2.8公里（乌金峡口---平堡吊桥）。2007年修整乡村道路38公里。
2007年年末全乡猪存栏1.98万头，羊存栏1.4万只，鸡存栏29.3万只。
目前全乡共有小学5所，幼儿园5所，在校生1639人，教师122人，普通中学2所，在校生1573人，教师91人，职业中学1所在校生89人，教师11人，2007年新建成卫生院1所，基础医疗服务设施健全。
