赵恒寿，男，1955年生，教授，博士生导师，山西农业大学动物药品与疾病防治研究工程中心主任，山西省政协委员。民盟山西农业大学委员会主委、民盟山西省委经济工作委员会主任，中国畜产品加工研究会卫生与检验专业委员会副主任。1991年获山西农业大学青年优秀科技工作者；1997年被评为山西农业大学先进科技工作者；1997年在山西农业大学教学观摩比赛中获教学名师称号；2001后6月是中国民主同盟中央委员会授予先进个人光荣称号；2003年获山西农业大学教学名师奖。
先后主持参加省级科研项目五项，其中“中西医结合防治乳牛蹄病的研究”，1995年获山西省科技进步一等奖；“蛋鸡生产配套技术”1997年获山西省科技承包一等奖；研制的“头孢噻呋钠（原料药）和注射用头孢噻呋钠”填补了国内空白。2004年4月获得中华人民共和国农业部颁发的两个国家三类新兽药证书。实现了头孢噻呋的国产化。
主编全国高等学校自学考试畜牧兽医本科专业《畜牧微生物学》考试大纲，参编畜牧兽医本科专业《兽医临床医学》、《动物营养与代谢病防治》考试大纲和“十五规划教材”《畜牧微生物学》。在国家级和省级刊物发表论文30余篇。研制兽药70余种，均获得国家颁发的批准生产文号。