1-磷酸半乳糖中毒就是乳糖过敏,它是因为人体染色体中致病基因在纯和状态(dd)时,肝脏缺少α-1-磷酸半乳糖尿苷转移酶的情况下,半乳糖代谢阻断,产生1-磷酸半乳糖。它侵犯肝、肾、脑、晶状体，能导致痴呆、失明、蛋白尿、肝脏肿大。如果不摄入含乳糖的食品，则可避免上述状况。