牟志美，女，1950年2月出生，山东栖霞人，1971年参加工作，1976年毕业于山东农学院，大学学历。现任山东农业大学林学院院长、教授、博士生导师；教育部农业院校教学指导委员会委员；山东省第八届政治协商委员会委员；山东省蚕学会副理事长。
主持完成省部级以上课题10项，其中6项获科技成果奖励。其中 “桑蚕主要传染病发生规律与防治技术研究”于2003年获得国家科学技术进步二等奖。1991年获山东省优秀教学成果二等奖，1997年获山东省优秀教学成果三等奖。参加了国家教育部研究课题“农林本科教育实践教学体系改革与实践”，于2000年获山东省教学成果一等奖，2001年获全国优秀教学成果一等奖。2003年1月荣获“山东省优秀专业技术人员”荣誉称号，2004 年被评为山东省先进工作者，2003 年被评为山东省有突出贡献中青年专家，主持的科研课题《桑蚕主要传染病发生规律与防治技术研究》2003 年荣获国家科技进步二等奖。2007年获“第三届高等学校教学名师奖”