猪肉瘤，顾名思义，就是长在猪身上的病变瘤体或淋巴结，不能食用。因为淋巴结本身是一个防疫系统，起到杀灭病毒和细菌的作用，所含的病菌也比较多。猪肉瘤里藏有的病毒非常多，而且是有害。
新闻报道曾经发现商贩用猪肉瘤来做包子馅，这是绝对不允许的。