又叫酸性红1
食品红10
CAS3734-67-6
苯胺与乙酰H酸为原料
化学式：C18H13N3O8S2Na2
学名：8-乙酰氨基-2-苯偶氮基-1-萘酚基-3:6-二磺酸二钠盐
按照欧盟食用色素编号，“红色2G”编号是E128。欧盟食品安全局近日对它及其他食品着色剂的安全性进行了评估，其中一些还是30年前批准使用的。在发表的声明中，该机构称，专家小组在对1999年以来多项针对“红色2G”的试验评估后发现，这种编号E128的着色剂能在体内转变成苯胺，根据动物实验，苯胺是一种致癌物质。“由于现在无法断定摄入多少苯胺对人体是安全的，专家小组决定对‘红色2G’发出安全警告。”
据悉，欧盟委员会计划在20日举行的会议上提交评估结果，并计划对“红色2G”下达禁令。在此前，市面上销售的含“红色2G”的食品不会撤下货架。
“红色2G”目前被允许在谷类最低含量为6%的早餐肠中使用，以及在蔬菜或谷类最低含量为4%的汉堡中使用，目的是使肉食略带红色，以免加热后变成褐色。
“红色2G”在美国、日本、澳大利亚等多国都被明确禁用，未获中国有关部门的批准。
