概述：糖真菌是单细胞真菌，能发酵糖类。
生物学特征：具有圆形、卵圆形、长形、矩形、哑铃状等各种形状。一般长2～3μm，宽1～10μm。营出芽生殖时，大小糖真菌连在一起，而成株状。在固体培养基上的糖真菌菌落，多数不透明，光滑、湿润、黏稠，易被挑起。糖真菌也可以在液体培养基中生长。
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糖真菌
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