陈同白(1901～1984年)，广东省中山市人。1920年毕业于上海清华学校高等科，并获官费留学美国华盛顿大学水产学院及麻省理工学院水产工程学系，专攻水产品加工，获学士和硕士学位。1925年学成回国，任江苏省水产学校制造科主任。1929年8月主持广东省水产试验场，创办水产讲习所，自任所长，培养了一批有志从事水产事业的技术人才。1935年2月担任浙江省水产试验场场长，不满三年时间，便将该场经营成一所颇具规模的研究机构，并编印出有价值的研究报告共15册。由于成绩显著，被外国专家誉为“当代中国渔业之父”。国内鱼类专家伍献文所著《中国的鱼类研究》一书中，对陈同白所创办的水产试验场推崇备至。1946年后，任台湾水产总公司总经理、渔业善后物资管理处台湾分处处长，主持台湾渔业部门的领导工作。1951年初任台湾“中国农村复兴联合委员会”委员。
1959年后任台湾省农渔会渔业组组长、台湾省“中国水产协会”理事长、顾问、董事长兼总经理等职。1984年3月改任荣誉董事长。是年7月12日在台湾省台北市病逝。著有《台湾水产养殖》、《从事渔业工作五十年》等。
