桑柘镇位于彭水县东南部，由（2001年行政区划调整以前）原桑柘乡、同河乡、鹿箐乡合并组建成立桑柘镇，西临新田乡，北靠走马乡和乔梓乡，南临鹿角镇和诸佛乡，东部和小厂乡接壤。镇人民政府驻地（桑柘坪）距县城41公里，海拔867米。全镇幅员面积192.65平方公里，耕地面积43000亩（其中：田2541亩），辖11个行政村3个居委会，111个村（居）民小组，现有8900户、总人口3万人。全镇以农牧生产、矿产开采及劳务输出等主导产业为主，是全县的产煤大镇和烤烟主产区。
主要资源：
一、煤矿，全镇合法煤矿9个，日产煤900吨左右。
二、丰富的大理石，现建大理石厂3个;
三、丰富的铁矿资源,曾于1958年大战钢铁时进行过路天开采;
四、旅游资源,有独特的自然景观四处。一是蜿蜒曲折，绵延3公里的神龙谷。峡谷内流泉飞瀑、藤飘树挽、绝崖耸峙、雾气蒸腾、幽险瑰丽的壮丽景观；峡谷内有溶洞15个，每个溶洞鬼斧神工；有“地球亘古的伤痕，人间绝妙的仙境”之称。二是神风洞，是距神龙谷一公里远处的溶洞，洞内另人叫绝的的自然景观15处。三是月亮洞奇观，月亮洞内有独特的自然景观，站在洞口俯视，可感受“一览众山小”的绝妙，清晨观看云海日出，仿佛自己身处泰山之巅。四是四盏明灯八大名山，明灯闪烁发光，名山姿态各异，另人拍案叫绝。
全镇2007年国民生产总值10289.13万元，人均点有量为3584元,人均纯收入2213元。主要有三大支柱产业，一是烤烟，全镇种烟3万亩，产量6万担，产值5千万元；二是劳务输出，全年外出务工3529人，实现务工收入4千万元；三是畜牧业，年出售生猪19166头，出售肉牛249头，出售羊231头，出售鸡14065只，实现收入4千万元。
