上海大江（集团）股份有限公司，是中外合资的上市公司。公司现有股本总额为676,305,696元人民币，其中国有法人股286,672,848股，境内法人股17,160,000股，境内上市人民币普通股25,740,000股；外资股346,732,848股。公司发行的A股、B股股票在上海证券交易所挂牌上市。
集团自1985年成立以来，长期致力于饲料生产、良种繁育、畜禽饲养、食品加工等众多领域，已发展为国内最大的农牧企业集团之一，是上海重要的饲料生产基地、良种繁育基地、食品加工基地和农副产品出口创汇基地。多年来，大江食品对高品质和优良信誉的执著追求赢得了国内外的广泛赞誉，成为上海市“菜篮子工程”和“厨房工程”定点单位，并相继获得了欧盟、中东、日本、韩国、港澳等国家和地区的出口认证；赢得了全国食品安全示范企业和上海市优质安全农产品加工企业等一系列证书，通过了严格的ISO9001：2000和HACCP认证。在上海APEC会议和全国第八届运动会期间，大江食品成为五星级酒店和运动员食品指定品牌。1993年，公司实现A股和B股上市并于同年底在上海证券交易所挂牌交易，为企业永续发展注入了强劲的动力。
放眼未来，集团将继续夯实以食品深加工等主导产业的基础，通过高效的研发和市场运作提高企业抗风险能力和盈利能力，积极探索可持续发展道路，为消费者提供更多安全、美味、便捷的健康食品，为广大股东创造更丰厚的利润，为合作客户提供更全面的服务。大江食品，以专业品质引领健康食品未来！
公司在夯实主业的同时，还涉足饲料机械、房地产等相关产业，公司充分发挥自身优势，努力开拓国内外市场，为消费者提供优质放心产品和服务。
我国肉鸡业和肉鸡深加工产品市场前景广阔,大江股份通过战略重点转变和对原有产业链的优化整合,改变原来不经济的"一条龙"经营模式,重点转向具有高附加值、高回报率和对整个产业有控制力的关键环节,从而提升主业在整个产业链中的层次,逐步发展成为国内鸡肉深加工行业内的龙头企业；在产品结构上将在原先冰冻、冰鲜的基础上增加常温、休闲、RTC(Ready To Cook)等多个系列；在产品形态上将形成汉堡类、鸡排类、烤串类、油炸类、腌腊类、灌肠类、丸类、汤类等多种系列；在风味上除了保持传统的盐酥、酱汁、香辣、麻辣等风味之外,将大力开发我国地方特色风味和欧美、东南亚、拉美等异国风味,以满足不同消费者的需要；在品牌影响面和销售覆盖面上,将从一个地方性企业发展成为在全国范围内具有品牌知名度和销售网络的全国性企业。
