胡世莲，女，1955年出生，安徽省肥西县人，主任医师、教授，硕士研究生导师。1978年毕业于安徽医学院医疗系。现任安徽省立医院党委书记，副院长，法人代表；中华医学会老年医学分会委员。先后担任省立医院营养部主任、老年病主任医师、副院长、常务副院长、党委书记；省老年医学会主委、《中国临床中老年保健医学》杂志主编、《中国基层医药》杂志副主编、《输血与检验》杂志副主编、《中国保健》杂志编委、省输血协会副会长、省医院管理学会常务理事、中国医院管理学会副会长等职，合著多本专业书刊。 曾被评为卫生部“青年志愿者特别贡献”奖、省“巾帼优秀职工”、省“优秀党员”等。
近年的科研课题成果有 “冠心病中性粒细胞氧化代谢研究”、“肠必请肠溶颗粒的实验研究”，承担了十五攻关课题“褪黑素在肺癌患者肠外营养中的变化规律及其免疫功能的关系”、省科技重点攻关课题“重症胰腺炎的早期肠内营养”等。
