苁蓉羊腿粥

苁蓉羊腿粥的制作材料：

主料：粳米100克,羊肉(后腿)150克

辅料：肉苁蓉30克,

调料：小葱5克,姜3克,盐2克,胡椒粉2克

苁蓉羊腿粥的做法：

1.将肉苁蓉洗净，用冷水浸泡片刻，捞出细切；

2.羊后腿肉剔净筋膜，漂洗干净，横丝切成薄片；

3.葱姜洗净切末备用；

4.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

5.取沙锅加入冷水，肉苁蓉、粳米，先用旺火烧沸；

6.然后改用小火滚至粥成，再加入羊肉片、葱末、姜末、盐，用旺火滚几滚；

7.待米烂肉熟，撒上胡椒粉，即可盛起食用。

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