卡瓦仪式
喝“国饮”享受贵宾待遇
在草坪上，当地人为来访者举行了隆重的欢迎仪式，村里6位身穿草裙的男村民席地而坐，村长代表致了欢迎词后，他们开始泡制“卡哇”(把当地一种特有的植物粉末用布包好，放在大木盘里用水浸泡出的饮料)。“卡哇”算是斐济的“国饮”。初到此地的外国游客，若能享受到当地人为他举行喝“卡哇”的仪式，就是受到最隆重的接待。
村长代表先饮第一碗，然后依次给客人跪敬，这样的礼遇，具有原始而严肃的气氛，一大盘“卡哇”一会儿就见底了。
卡哇仪式
卡哇仪式(Kava Ceremony)在斐济部落中相当重要且深具意义，勇士出征前、部落决定大事、欢迎远来贵宾、甚至族人欢庆节日时都少不了它，对外来的观光客而言更是融入当地部落的重要方式。
其实所谓的卡哇(Kava)是当地一种胡椒树树根，所作成的饮料则称为阳高那(Yaqona)，做法是大家围着鼎席地而坐，将树根包在棉布再放在三角大圆鼎中加水揉搓，让挤出的汁液流入椰子壳中，即可饮用。饮用也有一定方法，受饮者以双手击掌三下后，接过椰子壳，仰头一饮而尽，将空壳还给赠予者，再击掌三下即完成程序。
若是在勇士出征前举行，则是向祖先先灵祈求保佑，让勇士顺利出征并凯旋归来。此外，部落中有值得庆祝或须集会商讨要事时，都以饮用卡瓦酒来进行。
卡瓦酒（阳高那）本身成白浊色，并不含酒精，带有麻醉作用，所以，刚入口的第一口会觉得舌头麻麻的，带着一股淡淡的草木香就像喝水一般没什么味道。但因带着镇定成份，斐济人喝多了也不吵不闹就沉沉睡去，可说是最安全的宴会饮品。饮用时，一个接一个轮流饮用，其它人帮忙击掌并欢呼，也因如此，观光客往往也得以在加入时受到酋长的欢迎，与所有人很快的打成一片。
