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休闲食品加工技术

王朝百科·作者佚名  2010-05-12
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

作者：编辑、剪辑:路建峰

ISBN：10位［7122014606］ 13位［9787122014603］

出版社：化学工业出版社

出版日期：2008-1-1

定价：￥25.00 元

内容提要本书包括休闲食品加工概述，谷物类型食品，坚果类休闲食品，糖类休闲食品，果蔬类休闲食品，肉类休闲食品，其他类休闲食品共7章内容。

目录第一章休闲食品加工概述

第二章谷物类型食品

第三章坚果类休闲食品

第四章糖类休闲食品

第五章果蔬类休闲食品

第六章肉类休闲食品

第七章其他类休闲食品

……

 
 
 
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