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泡鲞

王朝百科·作者佚名 2009-11-20

泡鲞(xiang) 是仙居传统菜八大碗中的一例，形如泡芙，是用鸡蛋和面炸制而成，整体色泽金黄,里面还有带鱼丁(鲞,是干鱼腊鱼是意思）,吃起来口感松软且不油腻,也是当地很受欢迎的小吃.

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