策织

策织

策织有叫筴织是福建泉州民间对一中竹编过滤器的称呼。尤其是在泉州惠安这个个称呼是最经常使用的。

策织来源及主要功能

惠安是个地瓜（甘薯（POMOEA BATATAS）、番薯、红薯、红苕、山芋、地瓜、白薯等）之乡，早在十六世纪末地瓜传入我国的福建惠安。这里的人民勤劳而又充满智慧，他们耕种的地瓜得到了丰收。为了存储地瓜，他们把地瓜绞碎成渣。将地瓜渣放在策织里驾在水缸上，往上面倒水反复不断。等缸里面的水沉淀后晒干就成了地瓜粉，而那些残余的地瓜渣成了家禽的主要食物。