菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：焖
海带焖鲫鱼的制作材料：
主料：鲫鱼500克,海带(鲜)100克
调料：醋5克,白砂糖5克,香油5克,酱油3克,料酒5克,大葱3克,姜3克
海带焖鲫鱼的特色：
鲜香味美。
制作：
1.将鲫鱼刮洗干净；海带用温水泡好洗净，切宽条。
2.将鱼、海带和调料都放入锅内，加清水。大火烧开后，改用小火焖烧至熟透，汁干即可。
小帖士-健康提示：
海带配鲫鱼，提供优质蛋白质和钙、铁、锌、碘等矿物质和微量元素，有助于胎儿大脑孤发育，并补充钙和预防缺碘。
小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。