≮美食原料≯
猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
≮美食做法≯
猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
≮美食特色≯
补肝明目。空腹食用，每日或隔日一次。适用于夜盲症、视物不清。
