菜系及功效:私家菜 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:锅烧
砂锅烧牛蛙的制作材料:
主料:牛蛙300克
辅料:豆腐(北)50克,芹菜20克,香菜20克
调料:花生油20克,花椒粉2克,盐3克,味精2克
制作:
1. 将牛蛙洗净剁成块;
2. 豆腐切片;
3. 香菜、芹菜洗净切段;
4. 砂锅注油烧热,放入牛蛙煸炒,倒入骨头汤烧开,小小火煮5分钟;
5. 加入泡椒、豆腐片、味精、精盐略煮,撒入芹菜段、香菜段即可。
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口味:咸鲜味 工艺:锅烧
砂锅烧牛蛙的制作材料:
主料:牛蛙300克
辅料:豆腐(北)50克,芹菜20克,香菜20克
调料:花生油20克,花椒粉2克,盐3克,味精2克
制作:
1. 将牛蛙洗净剁成块;
2. 豆腐切片;
3. 香菜、芹菜洗净切段;
4. 砂锅注油烧热,放入牛蛙煸炒,倒入骨头汤烧开,小小火煮5分钟;
5. 加入泡椒、豆腐片、味精、精盐略煮,撒入芹菜段、香菜段即可。