崔一宁（1956～）男，上海市人，击剑运动员。1974年4月进上海市普陀区少体校，同年12月进上海市击剑队，1975年5月进国家队。擅长重剑。1975、1983年获第三届、第五届全运会重剑个人冠军及团体冠军。在1979年～1982年的全国击剑赛中4次获重剑个人冠军。代表中国在参加1978年的第八届亚运会，是重剑团体冠军成员。1984年在第二十三届奥运会上获重剑团体第六名。1979年获运动健将称号。2001年任上海市青少年训练管理中心副主任。撰有《对承担我国2004年奥运会击剑后备人才现状及发展对策的研究》。