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米面

王朝百科·作者佚名 2009-11-20

【词目】米面

【释义】

1、大米水磨成浆，锅烫成薄片，刀切成丝，入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝。也可加老母鸡汤，味道鲜美。面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美。

2、大米和面

3、（米面儿）米粉

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