江南大学机械工程学院创建于1958年，经过五十年的建设发展，已成为江南大学最具发展潜力的学院之一。学院下设技术基础部、机电工程系、过程装备与控制工程系、包装工程系、实验中心、研究中心以及工程中心。
学院设有“轻化工技术与工程”、“包装工程”博士点；“机械工程”一级硕士点（含“机械电子工程”、“机械设计及理论”、“机械制造及其自动化”二级硕士点）、“包装工程”硕士点；“机械工程及自动化”、“过程装备与控制工程”、“包装工程”三个本科专业。机械工程学院在我国最早设立培养轻工机械、包装工程高级技术人才的专业，在国内具有很高的知名度。“轻工过程信息化科学与工程”（轻工机械与包装）列入了国家“十五”“211工程”重点建设项目。
学院师资力量雄厚，专职教师90余人，硕士、博士学位教师占70%以上。其中正、副教授60余人，博士生导师6名（其中外聘2名），硕士生导师35名（其中外聘8名），江苏省“333工程”和“青蓝工程”培养对象3人，省部级跨世纪学术与学科带头人4人，“太湖学者”1人。学院还聘请了10余名国内外知名学者、专家为兼职/客座教授。目前在院全日制本科生近1800人，研究生200余人。
学院结合学校和地域优势，不断探索、谋求发展，逐步形成了自身的科学研究和技术开发特色，取得了丰硕的成果。近年来承担国家和省部级科技攻关项目、自然科学基金项目、专项基金以及重点科研项目等二十多项。在科技成果转化方面，学院面向国家经济建设主战场，承接了众多企业委托的设计开发与工程项目，特别在轻工机械、包装等行业，取得了一批国内领先、有重大推广应用价值的成果，二十多项研究成果通过省部级鉴定，其中部分成果已达到国际领先、国际先进水平，获得了包括国家科技进步三等奖在内的多项国家、省部以及市级科技进步奖，产生了巨大的社会和经济效益。目前在现代轻工机械设计、表面工程技术、现代包装技术、特种加工技术等领域形成了自己的特色与优势。
学院建有 “国家轻工业包装制品质量监督检测中心”、 “全国轻工业包装标准化中心”、“中国包装总公司食品包装技术与安全重点实验室”、“轻工业CAD推广中心无锡推广站”、“机械工程学院研究中心”（下设“先进表面处理技术研究所”、“机电控制与检测研究所”、“现代集成制造技术研究所”、“快速设计制造工程研究所”、“CAD/ CAE /CAM技术研究所”、“机器人技术研究所”、“生化工程与食品加工技术装备研究所”、“包装技术与工程研究所”、“包装设计中心”等）以及“机械工程学院工程中心”等多个工程技术研究与开发机构。此外，学院与国内相关行业的多家龙头企业与研究机构建立了技术研究中心、产学研基地，与国外多所大学、研发机构建立了合作研究关系。
学院已向社会输送了8500多名本科生和研究生，并接受国外访问学者和留学生。学院始终把提高教学质量放在首位，强调“宽口径、厚基础、多方向”，坚持教学改革与研究，全面落实科学发展观，倡导勤奋、严谨、求实、创新的教风、学风，促进学生健康成长、科学成才。毕业生具备较强的社会竞争力，受到用人单位的欢迎与好评，许多毕业生已成为机械及相关行业的创业者和企业家、高校与科研机构的业务骨干、世界著名大集团总裁和高级主管。此外学院设立了“正昌教育奖励基金”、“乔昕教育奖励基金”、“叶盛奖学金”、“青岛（海尔）丰彩包装奖学金”以及“献爱心”助困基金等。面对新的机遇与挑战，学院愿竭诚与社会各界携起手来，坚持以创新、发展为主题，坚持育人为本、培养高质量复合型人才的办学思路，发扬“笃学尚行，止于至善”的优良校风，向着有特色的高水平教学研究型学院的目标阔步迈进！
