鲫鱼陈皮枸杞菜

王朝百科·作者佚名  2010-05-14
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菜系及功效:私家菜 乳母食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味:咸鲜味 工艺:清炖

鲫鱼陈皮枸杞菜的制作材料:

主料:鲫鱼200克,枸杞叶250克

辅料:陈皮3克

调料:姜5克,盐5克

鲫鱼陈皮枸杞菜的特色:

此菜汤浓鱼酥菜嫩,咸鲜微苦香厚。

制作:

1.鲫鱼去鳞,剖腹去内脏,洗净,与陈皮、生姜同入锅内,加入适量水煮开。

2.将鲜枸杞叶洗净,放入锅内,与鲫鱼同煮,水沸后改小火炖至鱼熟汤浓后,加盐调味即成。

 
 
 
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