从2007年10月底开始，《天天饮食》栏目推出 “大师菜”系列节目，让烹饪大师们贡献他们的厨艺“绝活”，让观众朋友们轻松学会制作各种简便、健康、营养的菜品。让您在家也能做出五星级美味。节目开播以来持续飙升的收视率给了我们莫大的动力，观众朋友们提出的反馈和意见让我们很感动。
为回馈广大的热心观众，我们将“大师菜”系列节目集结成书，并进行了更全面的补充，便于您随时查阅参考，能在第一时间为您提供巧妙的美食方案。李铁钢、屈浩、焦明耀、白常继等几位各有所长的烹饪大师将把他们多年的厨艺经验和宝贵“绝活”用最浅显易懂的方式传授给您。集大师智慧，汇百家所长。让您在自家的厨房利用简单器具，轻松制作出好吃、好看、好营养、好创意的各种家常菜，不仅让您的味觉和视觉享受一次饕餮大餐，更能体会到众口易调的成就感，让您在柴米油盐中乐此不疲！
《大师教做家常菜》——特色家常菜烹调有绝招，让您的“家常菜”取材于平常，成就于不寻常！帮您实现烹饪家的大梦想！
《大师教做招牌菜》——最为人津津乐道的名菜全收录，揭开大师“招牌菜”的神秘面纱，一本专为挑剔味蕾量身打造的美食圣经！