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面酱紫茄

王朝百科·作者佚名  2009-11-20
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[原料/调料]

拌面拌饭酱罐头 1/2罐

葱末 2大匙

茄子 2条

[制作流程]

(1)将茄子洗净切成1.5公分圆形段。

(2)起油锅，把茄子炸至金黄色微软后，即可捞起，将油沥干备用。

(3)起油锅，用少许油将葱末爆香，再倒入茄子及拌面拌饭酱1/2罐，快速翻炒均匀，即可熄火盛入盘中食用。

每一种罐头的咸度不同，要使用前可先尝一下，再来判断要加入多少，才是最适合的口味。

 
 
 
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