菜系及功效:粤菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:椒麻味 工艺:拌
椒麻鸡块的制作材料:
主料:鸡1000克
调料:大葱20克,花椒10克,盐10克,香油8克,味精2克,姜5克
制作:
1. 鸡洗净放入锅内,锅内加姜,葱白;
2. 煮至刚熟时,捞起晾凉,再剁成长约4厘米,宽1厘米的条块,盛于碗内;
3. 花椒、葱叶、盐在菜板上剁细(剁时加几滴香油)后,盛于碗内,加酱油、味精、香油,调成椒麻汁(如咸,可加少许冷汤);
4. 把将椒麻汁淋在鸡块上,拌匀上碟即成。
笑话军事旅游美容女性百态母婴家电游戏互联网财经美女干货家饰健康探索资源娱乐学院 数码美食景区养生手机购车首饰美妆装修情感篇厨房科普动物植物编程百科知道汽车珠宝 健康评测品位娱乐居家情感星座服饰美体奢侈品美容达人亲子图库折扣生活美食花嫁风景 | 首页 |
菜系及功效:粤菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:椒麻味 工艺:拌
椒麻鸡块的制作材料:
主料:鸡1000克
调料:大葱20克,花椒10克,盐10克,香油8克,味精2克,姜5克
制作:
1. 鸡洗净放入锅内,锅内加姜,葱白;
2. 煮至刚熟时,捞起晾凉,再剁成长约4厘米,宽1厘米的条块,盛于碗内;
3. 花椒、葱叶、盐在菜板上剁细(剁时加几滴香油)后,盛于碗内,加酱油、味精、香油,调成椒麻汁(如咸,可加少许冷汤);
4. 把将椒麻汁淋在鸡块上,拌匀上碟即成。