概述贵州醇酒是以优质高粱、小麦为原料，配以当地甘冽泉水，采用传统固态发酵工艺精酿而成。酒香持久，加冰加水色味不变，优质实惠，酒香浓郁、绵甜爽口、回味悠长。铁盒装更显高档，时尚，很切合现代年轻人婚礼时尚简约的风格产品。贵州醇开创了低度浓香型白酒的先河，被称为中国白酒酿造工业史上的一次革命。荣获一九八四年中国酒类质量大赛铜杯奖。
基本简介贵州醇酒具有酒体清澈透亮，味醇绵甘爽，浓香馥郁，酒度低而不淡，加水加冰色味不变的特点。是优质实惠，风格独特的豪饮佳品。“贵州醇”以其独特的风格一经投放市场，便受到消费者的青睐。贵州醇的研制成功，被称为中国白酒酿造史上的一场革命，开创了白酒优质低度的先河。“贵州醇”等被评为“贵州省名牌产品”。
贵州醇，清凉或微黄透明、香气独特、优雅舒适、味绵甜细腻、香味协调、回味清爽、较悠长，具本品风格。作为贵州浓香型的典型代表，自1983年首度以35度贵州醇开创中国低度白酒先河以来，就一直为探索具有典型贵州特点的浓香白酒而努力。贵州醇背负着白酒业原本的浮躁和不理性，背负着新工艺白酒对传统工艺白酒的冲击，贵州醇始终在坚持传统工艺白酒的提纯和创新。
产品标签
净含量：750ml
特征：酒度低而不淡，酒味香而持久，加冰加水色味不变。
原料：水，高粱，小麦。
酒精度：35%vol
生产商：贵州醇酒
厂家简介贵州醇酒厂厂址座落于贵州省兴义市著名的国家级风景区“万峰林”旁。厂区占地面积6000余亩，有员工3000余人，企业总资产10亿元人民币，为国家大一型企业，贵州省著名白酒厂。企业除了从事浓香型白酒“贵州醇”系列产品的生产销售外，经营领域还涉及到彩印包装、铁路货运、养殖种植、旅游服务、商品销售、教育医药等众多行业。年实现经营收入数亿元、上缴国家税收数千万元，是黔西南州支柱性产业。贵州醇酒厂提出“生态经济”的理念，建设庄园经济，走可持续发展的道路。在通过ISO9002质量体系认证后，又通过ISO14001环境管理体系认证。厂内建成的奇香园风景区通过AA认证，成为贵州省唯一的生态工业旅游示范区。
诞生历程二十世纪八十年代初，贵州醇酒厂鄢文松敏锐地意识到：酒厂要走出困境获得大的发展，必须在新产品开发上作文章，而新产品开发应该按照白酒低度化这一思路去走。于是鄢文松提出了一个大胆的设想：突破市面上浓香型低度白酒38度的极限，开发低于38度的浓香型优质低度白酒。
开发项目启动后，开发组遇到了许多重大的技术难题。但凭着鄢文松丰富的酿酒实践经验与北农大毕业时任酒厂技术员刘晓云深厚的酿酒理论的结合，经过一年的刻苦攻关实践，1983年，一种全新的35度优质浓香型白酒诞生了。贵州醇的诞生，为酒厂走出困境，发展壮大创造辉煌奠定了基础，带来了希望。
“奇香贵州醇”不仅是在中国白酒面临“重新洗牌”的关键时刻，产品个性化创新的成功典范，而且是开创白酒品牌个性化时代的成功之路。
发展历程贵州醇酒厂重技改，扩规模，重开发。在理顺内部管理的同时，着手进行第一次大规模技术改造：贷款800余万元建成年产3000吨贵州醇生产线，使企业生产规模跃上新台阶。与此同时，积极开拓市场，建立以两广、福建等沿海省市为基地，逐步辐射大江南北的市场营销网络。从此，贵州醇酒厂的产品销量迅速上升，知名度不断扩大，经济效益年年翻番，至1992年，销售收入首次突破1亿元人民币，标志着贵州醇的发展进入兴旺时期。
从1985年至1992年的7年时间里，贵州醇酒厂通过内部改革，强化管理，转换机制，市场培养、完成了一个企业参与市场竞争的所有准备条件。特别是1991年6月在下午屯万峰林景区北面羊肠坡上大面积征地，投入1亿元人民币建立新厂，使贵州醇的年产量达到万吨，对市场旺盛的需求提供了有力的保障。从1992年开始，贵州醇的销量连续5年快速增长。但在这个过程中，都是依靠单一品牌35度银装贵州醇打天下，这种状况使企业抵御风险的能力减弱。为了改变这种单一产品结构的状况，从1998年开始，先后开发出28度、38度、42度、52度、53度、54度的新产品。其中54度精酿贵州醇获黔西南州1998年度科技进步一等奖；2000年又成功推出具有另一里程碑意义的完全独立于我国白酒现有五大香型之外的“优雅型奇香贵州醇”，并通过国家级鉴定。之后，酒厂又在葡萄酒的开发上取得成功，利用厂区葡萄基地种植的高原玫瑰香紫葡萄开发出“奇香宝石红”干红葡萄酒。
贵州醇酒厂无论从品牌、规模、销量、效益都达到了一个全新的高度，成为贵州乃至全国的知名白酒企业。
品牌创新品牌个性塑造的源动力
“奇香贵州醇”的品牌确立，不是在玩名字的花招和文字的游戏。品牌的意义在于产品差别化的原创性和品质的个性化，而这种原创性和个性化更是文化，自然环境，技术革新的个性表现，从而可以保持和创造独占性的市场地位或者挺进无竞争的领域。“奇香贵州醇”的面市，正是这一品牌观根深于“永远创新贵州醇”的整个企业战略过程的结果。只有创新，才会有个性化的产品，才会有品牌个性化的表现。
品牌个性化，旨在为产品，品牌找到一个个性化“卖点”，从而在细分的市场中营造个性化的吸引力和号召力。品牌个性化，是一个战略决策和战术过程，是企业在对品牌的塑造，宣传，维护及经营管理。是一个创新与不断提升的战略目标。
未来中国白酒市场，质量酒，文化酒，品牌酒理性回归，市场竞争更加激烈。随着低档酒的回落，高档酒市场不断提高，品牌高度集中化越演越烈，企业凭什么生存和发展，显得十分重要。个性化的产品和品牌，是未来白酒企业获得生存和发展机会的着力点。
面对当前中国白酒业的现状，如何实施产品和品牌个性化创新，“奇香贵州醇”给出了一个满意的个性化答案。
品牌命名——产品创新引导品牌个性革命
纵观当前白酒企业在品牌创新上，包括一些骨干企业在内的，仍然没有走出“品牌概念误区”，不是与“王，霸，鬼，妖，怪，圣”等一些稀奇古怪的名词纠缠在一起，就是整天为“国酒”，“千年酒窖”，“酒祖”，“第一坊”，“第一窖”等争得面红耳赤，陷入抱根问祖，攀比文化历史的概念炒作。而“奇香贵州醇”则彻底摒弃“文字游戏”的做法，另类思维，从产品创新入手，掀起产品个性引导品牌个性的革命。没有个性产品作支掌力，品牌个性也就显得空洞，缺乏长久生命力；产品（包括产品质量，产品技术含量，产品价值和使用价值，包装及市场竞争力等）是品牌的基础，品牌个性首先源于产品个性。
“奇香”一种新型白酒概念的总称。是一种有别于酱香，浓香，凤香，清香，兼香的新白酒香型。他一方面体现贵州醇酒厂运用技术创新，从传统香型上获得突破，创造产品个性化，从而获得核心竞争优势。另一方面体现贵州醇酒厂个性化品牌观能将技术——产品——品牌的创新战略链与品牌战略联系起来，“奇香”是一个品牌名，更是一个白酒香型代名词，将自己置身于“产品创新概念”的同时，也为自己保持品牌个性永久设置了一道“市场隔火墙”，让别人难以实现概念上的“挠过”，取得类似突破。
“奇香”一种白酒工艺创新的结晶。“奇香贵州醇”是将西方葡萄白酒酿造工艺，融入中国白酒传统发酵工艺中,在继承中国白酒传统风格的基础上融合了西方蒸馏酒的特点，技术先进，配方科学，呈现香气醇芳，清雅，奇特；口味绵甜净爽，幽雅舒畅，回味悠长。突出表现产品创新源于技术，工艺创新。
“奇香”品牌个性命名表现在他融入了中国汉字的丰富文化内涵，“奇”是新颖，出色或超出寻常的意思，是对人的“第一意识形态”的吸引，“奇香”突出显示出“奇香贵州醇”产品新奇，品质出众，意为“酒中奇葩，绝世佳酿”。
品牌文化——“中西合璧”引领文化酒个性
“品牌背后是文化”不仅反映了一个品牌的文化内涵，还反映了品牌文化主宰品牌个性的特点。“奇香贵州醇”品牌个性的基础在于对“中西文化”的“合壁”。既保留中国传统酒文化之精髓，又融入西方洋酒文化之典雅；既不失中华民族文化之底蕴，又不失西方文化之时尚。被誉为酒文化的“中山装”与“西装”个性搭配，是“奇香贵州醇”区别于其他白酒的文化个性所在。
1、中国是酒文化的发源地。“酒”是一种丰厚文化内涵的“感性商品”，‘酒文化’是“酒”区别于其他商品的文化现象。“酒”与“文化”水乳相融，密不可分，“酒”以“文”生辉，“文”以“酒”生动，中国酒文化博大精深，从酒论，酒史，酒工艺，酒俗，酒功，酒具，酒文艺，酒饮到酒政，无所不包，无所不从。因此，造酒不能没有文化，同时文化的差异和个性是酒与酒的区别之一。“未来属于谁？只能属于那些不断进步，不断提高，而又发扬中国酒文化的创新企业”是贵州醇酒厂厂长鄢文松对未来中国白酒业的概括。不仅反映了中国传统酒文化的主导地位。而且还表现了一位中国传统酒文化“守望者”对文化酒的心声。“奇香贵州醇”是中国传统白酒工艺的鉴定者之一，他认为历史上著名品牌大都有其独特的环境和工艺。已没有一个脱离原有传统工艺。21世纪是天然美酒时代，严格按照传统工艺环节，在纯净自然的环境中酿造天然美酒，才是中国优质白酒的发展方向，也是国际绿色食品的潮流。100%天然泉水，4000个优质窖池，4000多亩绿地森林，为“奇香贵州醇”坚持传统酿酒工艺提供了条件支持.。
2、但是坚持传统，并不等于放弃对文化的吸收,吸收是为了更好的创新,没有创新,就不会有个性存在。中国酒文化始终是在吸收，消化，会通中发展壮大的。“奇香贵州醇”认为：随着人们生活习惯的不断改变，对饮酒习惯自然会从追求火爆，香浓上升到细腻，高雅。从而进入到文化消费。富有独特个性，饱含文化内涵，产品能体现温馨，细腻。浪漫而高雅的情调消费，是白酒消费的追求方向。“奇香贵州醇”在传统酿造工艺基础之上，率先引入西方葡萄酒的工艺技术，产品特点及消费时尚，推崇中国白酒从工业化到庄园化的进步；倡导回归天然美酒时代；崇尚追求自然品味的人文精神价值享受。“奇香贵州醇”被酒林泰斗们啧啧称奇：“创造了中国白酒的国际化口味潮流，奇香必将创新饮酒时尚文化,开创了中国酒文化个性时代”。
贵州名酒贵州是名符其实的名酒之乡。 除国酒茅台以外 , 还有董酒、习酒、贵州醇、青酒、刺梨糯米酒、苗酒、夹酒、鸭溪窑酒、安酒、平坝窖酒、朱昌酒、金沙窖酒等。[1]
贵州酿酒历史贵州的酿酒起于何时 ? 据现有资料 , 可知早在二千一百年的战国时代 , 贵州的青山绿水间就元处不飘美酒香。据文献载 , 当时 贵州一带就生产一种拘酱酒了。汉代 , 贵州的酿酒又进入一个新 阶段。史载 , 汉武帝曾品尝过古仁怀产的酒而大加赞赏。南北朝时 期 , 这里已能酿出酒精浓度较高的酒。隋唐五代时 , 又出现一种 " 女酒 " 。古代是指煮酒的女奴 , 后渐渐为酒之名。宋代 , 朱弁《曲淆旧闻》就记有当时的二百种名酒。而产于今贵州一带的 " 牂牁酒 " 和″风曲酒 " 已颇负盛名。元明以后 , 特别在清代三百年间 , 贵州酿酒的优良传统得到发扬光大。在清初的小说名著《镜花缘》里 , 记 有当时全国的五十余种名酒 , 其中就有贵州的苗酒和夹酒。关于 苗酒 , 乾隆《贵州通志》说 , 主要产于都匀府各属 , 为苗族、布依族人 民酿造饮用 , 它 " 色红而味醇厚 " 。李宗（日方）《黔记》说 , 夹酒以粮食为 原料 ," 初用酿烧酒法 , 再用酿白酒法乃成。 " 其它如钩藤酒、刺梨 糯米酒等也各具特色。这当中引人注目的是仁怀 " 茅台春 " 、 " 茅台 烧 ", 它经过几个世纪的酝酿 , 逐步发展成誉满五洲的 " 茅台酒 " 。
贵州的名酒 , 不论是数量和质量 , 还是风格和特色 , 在国内外 都名列前茅。真如清代学者、诗人郑珍所赞誉的 :" 酒冠黔人国 " 。 贵州不愧是历史悠久的名酒之乡。[1]
贵州酿酒特色从整体上看 , 贵州的酿酒很有特点 , 酿造的历史悠久。其酿酒之启始 , 和中原地区基本同步 , 酿酒优良传统 , 不断光大发扬 , 酒的 质量高。贵州高原的气候、土地、水质于酿酒得天独厚 , 所以自古 以来 , 历代名醪不绝于世。现在 , 黔地酒的品种多 , 种类齐 , 逐步形 成了颇具特色的结构体系。贵州酿酒以白酒为主体 , 此外 , 黄酒、 果酒和配制酒也名酒迭出 , 如味美而益人的刺梨酒、黑糯米酒、金樱子酒和猕猴桃酒 , 以及用贵州名贵药材配制的天麻酒、杜仲酒 等。黔酒的民族特色和地方特色十分显著。不管酿酒工艺和酒型、 品种 , 还是酒礼、酒规和饮酒方式 , 都和贵州包括汉族在内的各兄弟民族风格关联 , 表现出鲜明的民族特色 , 并且 , 酒为媒介联系了 民族间的友好交往。这里的人们不仅能酿造佳酿名醅 , 而且讲究 饮酒之道 , 注意饮酒之德。[1]
