作者：朱太治
ISBN：10位［7504848409］ 13位［9787504848406］
出版社：农村读物出版社
出版日期：2006-2
定价：￥15.00 元
内容提要本书精选小朋友们最爱吃的营养水果套餐，鲜香、可口、营养。
编辑推荐孩子健康成长是妈妈爸爸最大的心愿，这是一本专为孩子精心打造的健康美味宝典！根据小朋友的生理特点和营养需求，精心编排了47道小朋友最爱吃的营养水果套餐，道道鲜香、道道可口、道道营养，教您在家中轻松制作的绝妙方法，帮助孩子们获得均衡营养，让他们吃得更开心，长的高，更聪明，健康快乐地成长！
目录序
1 轻松预备课
(一)吃水果的学问
(二)小明友常吃水果好处多多
2 活力水果饮品
营养多碳酸饮汁
火龙果慕斯杯
玫瑰苹果露
香蕉豆浆饮
夜宵好伴侣
香甜蜜果饮
西瓜幻彩捞
葡萄雪泥
苹果奶茶
冰镇菠萝计
爽口猕猴桃可乐
哈密瓜酸奶乳
聪明核桃奶汁
3 爽口水果冰点
水晶梨彩冻
鲜桃冰激凌
多果珍宝捞
奇异果黑雨捞
鲜果沙巴雍
迷彩水晶果冻
蜜橙香蕉冰沙
冰爽西瓜雪泥
百果豆浆冻
口口香冰沙
椰奶蜜香冻
奇异苹果冰沙
香蕉奶油冰激凌
4 美味果肴靓煲
香奶西米露
酸甜奇异沙拉
雪梨莲子盅
西瓜蒸蛋
桂圆果蛋汤
菠萝虾子战队
娇龙栗子粥
香蕉火腿卷
荔枝阿列蛋
鹌鹑蛋水果煲
美味香蕉
营养荔枝羹
蜜枣龙眼粥
酪梨芒果沙拉
飘香苹果奶蛋
蜜汁三鲜
西芹雪梨沙拉
橘子布丁
绵蜜小沙拉
鲜奶香果匹萨
魔蛋沙律
书摘火龙果慕司杯
看看原料
火龙果肉100克，猕猴桃果肉50克，番茄200克，鸡蛋清60克，酸奶油30
毫升，鲜奶油80毫升，白糖、柠檬汁、糖汁各适量。
学学做法
1 将火龙果肉用挖球器挖成圆球，猕猴桃果肉切成小块，鲜奶油打发，
放入冰箱中冷藏备用。
2 在番茄底部用刀轻划十字，放入滚水中，待表面完全冷却后，去皮切
小块，放在果汁机中搅打成番茄糊待用。
3 锅中放入番茄糊、柠檬汁及糖汁拌匀，加入酸奶油拌匀，加入鸡蛋清
、白糖拌匀，再加入冰好鲜奶油搅拌均匀，倒入杯中，放入冰箱中冷藏至冰
凉，取出后放上火龙果球、猕猴桃块即成。
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