将不同的材料和打好的蛋一起煎成的蛋卷，叫Omelette，香港人音译成奄列。餐桌上煎蛋是配角，菜色不够时跑跑龙套，充充场面，对老外来说，奄列却是早餐轻食或晚饭主食。家中煎蛋不算，有机会吃Omelette，多半在酒店或欧美地区旅行的早餐。一天之始，有厨师按你的要求，将蘑菇丁，西红柿丁，洋葱圈等浑煎成滑嫩可口的黄金蛋卷，感觉特别尊贵饱足，是营养丰盛的打气，也七彩缤纷的开始。老外喜欢Omelette想必和我们一样，认为它可亲又容易整治，有句谚语：“You can't make an omelette without breaking eggs.” 形容世界上并无两全其美，有利必有弊，即使煮奄列那么简单，也要打破鸡蛋，才煮得出来。
R.E.C. 旗下的原创视频网站
TheOmelet 奄列是R.E.C. 旗下的原创视频网站。在TheOmelet这个平台上播出的系列节目意在以开放的思维反映中、西方文化，同时，从一个轻松的角度向全世界展示海外华人真实的生活状态。 TheOmelet团队由一个视频制作队伍和一个专业的商务管理团队所组成 。这里聚集了很多擅长创意、充满活力的海外青年。他们深爱着祖国，弘扬着中华优良传统，同时汲取着海外文化的精华；在TheOmelet的节目里面，他们将站在中西方文化的交界口，以特有的国际化视野和诙谐的平民姿态，思考并且诠释新时代的文化。
这个视频网站叫TheOmelet 奄列就是因为这是种具有平民风, 同时富有智慧的精神佳肴。英文谚语中 “One can't make an omelet without breaking eggs.” 也代表了我们的特点。蛋黄和蛋白的交融就是中西文化的交融，创新的视角只有跨越文化差异的障碍的同时，才能得以建立和提升。因此这一批受到中西文化影响海外青年决定通过便捷的网络媒体，向海内外展示全球化时代的属于中国人的文化和思维。
作为R.E.C. 旗下的网络视频产品，TheOmelet 即将于2010年全线推出三款视频展品：《三分热度》，《薅兔》，和《死磕》。这三款节目意在以年轻人的角度向大家介绍北美文化中特有的习俗，并以轻松、幽默，和搞怪的风格深入探讨东西方文化的冲击和交融。届时，这三款节目会在R.E.C.Media Inc. 官方网站和包括YouTube，Facebook在内的全球各大网络平台同时发布。新一代中华儿女的声音也将在世界各地传播开来！
《三分热度》3 Minutes
在这个每期只有3分钟长度的节目里，我们将向您展示北美文化中一些细小的习俗和生活知识。
《薅兔》How to
薅兔是根据英文短语 “how to” 音译而来。这是一个轻松愉快的街头教学节目，本节目将教您如何更好的融入多元文化的世界，和来自世界各地、有着不同文化背景的朋友融洽相处。从“中国留学生如何才能在西方青年的交际圈里如鱼得水”，到“如何在多伦多市中心的寿司馆里吃到一顿完美纯正的日式大餐”，我们都将会在今后的节目里一一向您介绍。
《死磕》Versus
每一期节目中，两个主持人将开展一场奇特的竞赛，为了达到他们的目标，他们需要走进北美知名城市的大街小巷寻求帮助。在比赛现场，他们会带您徜徉于多种多样的人群和店铺之间，与您一起游历于文化的中心和文化的边缘。
