材料：
新鲜海苔４两
丸子（或豆腐、宁波年糕）适量
高汤５杯 姜末１大匙
调味料：
盐适量
香菇粉少许
太白粉水２大匙
胡椒粉少许
作法：
１．新鲜海苔抓洗干净；丸子切小丁。
２．用１大匙油爆香姜末后，注入高汤煮滚，再添加海苔和，并加盐、香菇粉调味，最后用太白粉水勾薄芡，洒下胡椒粉即可。