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香脆金珍菇

王朝百科·作者佚名  2009-11-21
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材料

金珍菇 海苔片 炸酥粉

调味料

胡椒粉 盐 香菇精

作法

１．金珍菇浸水洗干净沥干水份，海苔切成长条型，包住珍菇的下方，造型像一串串的花束，海苔缺口裹上面粉糊以牢固，再洒上胡椒粉、盐以入味。

２．炸酥粉加盐和香菇精拌匀，金珍菇串上半段沾炸粉，入热锅炸成金黄色即可，黑白分明，香脆可口。

３．上盘时周围以黄瓜、柳橙片衬托，增加色泽。

PS

菇是天然食材，多吃有益健康。

 
 
 
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