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文良娟

王朝百科·作者佚名 2010-05-17

广西大学副教授女，副教授

现任食品科学教研室副主任。

学科专长：食品化学与分析。研究方向为食品化学和食品加工技术

广西大学食品科学教研室副主任。主要从事食品化学及食品加工技术的教学与科研工作，从事天然有机化合物的分离与提取研究。主持并承担多项自治区级、厅级以上课题研究，曾获得广西科技进步三等奖、广西农牧渔业技术改进二等奖及国家科委颁发的国家科技成果完成者证书。在国家核心刊物及省部级以上刊物发表论文十四篇。目前主持广西农业厅的"龙眼微粉的加工与试验研究"课题

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