枸杞银芽

原料：

绿豆芽200克，枸杞1钱，胡萝卜50克。

辅料：

A料：低钠盐、糖各1/4小匙。

做法：

1. 枸杞泡水洗净，放入开水中泡软；绿豆芽洗净、去除头尾；胡萝卜洗净、去皮，切成丝。

2. 锅中放入2小匙油烧热，放入胡萝卜、绿豆芽略炒，再加入A料拌匀，最后加入枸杞快炒，即可盛出。

Tips：

豆芽菜爽口不油腻，即使不添加调味料，一样鲜美可口，多吃也不会增加身体负担，搭配有明目功效的枸杞，是一道简单又健康的营养佳肴。

特色：

枸杞具有明目、清热解毒、利尿消肿等功效，是养颜、美容、瘦身的佳肴。