原料/调料
(1)白萝卜 2条 小黄瓜 5条 红萝卜 1条 大白菜 1/2颗
(2)芹菜(切段) 1把(小) 葱(切段) 5支 大蒜(切末) 10粒 人蔘须 1束 盐 1/3杯 水 6杯 糖 适量
制作流程
(1)将材料(1)洗净沥干，白萝卜切块，小黄瓜、红萝卜切片，用盐腌过后再加入5杯水。
(2)人蔘须洗净后用1杯水浸泡备用。
(3)将芹菜、葱、蒜分别洗净沥干切好，加入上述材料及糖一起混合均匀，冷藏腌泡3天以上入味即可，约可保存1~2周。
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