作者：编辑、剪辑:袁庭芳
ISBN：10位［753753439X］13位［9787537534390］
出版社：河北科学技术出版社
出版日期：2007年
定价：￥16.80元
内容提要本书为专欲食疗食养的读者提供参用天然食物养生祛病方例之丛书中的一册，并非专门讲述芽苗菜全面知识的学术书籍。
编辑推荐本书为专欲食疗食养的读者提供参用天然食物养生祛病方例之丛书中的一册，并非专门讲述芽苗菜全面知识的学术书籍。
目录芽苗菜食用常识
何谓芽苗菜
芽苗菜在我国由来已久
芽苗菜中另一“军”——可食嫩树芽
种子萌芽生苗的秘密
芽苗菜及其食疗、美食方例
附录
I常用芽苗菜及植物种子当作中药外用方例
II家庭室内如何水生豆芽菜
III本草中对一些常见其他芽苗蔬菜的特质认定（一览表）
IV按病征寻芽苗菜速查表