小瓜炒火腿

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱

口味：咸鲜味 工艺：炒

小瓜炒火腿的制作材料：

主料：火腿200克,西葫芦150克

辅料：柿子椒15克

调料：盐3克,味精1克,淀粉(玉米)5克,植物油15克

制作：

1.火腿肉洗净，切片；

2.小瓜洗净，对半刨开后掏去内瓤，切片待用；

3.红椒洗净，去蒂去籽后切块；

4.锅内倒油烧热，放入小瓜片、红椒片、盐、白糖翻炒均匀；

5.加入火腿肉片后加味精调味，用水淀粉勾薄芡即可。

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