鹰嘴龟，土茯苓，新会神仙草，崖山龟苓膏，丞相蹈海留奇药，今日不为世人晓。
南宋末年，元兵侵入临安，杨太后携年幼的皇帝迁行都于广东新会崖山（现广东江门市），君臣据守，以图中兴。当时从迁军民约20万，多为北方人，初临南粤，大多数将士水土不服，上吐下泻，严重影响战斗力。
丞相陆秀夫很焦急，急忙找来当地人问个究竟。当地人说，广东气候湿热多瘴气，所谓“岭南之地，愆阳所积，暑湿所居”（屈大均《广东新语》），本地人亦深受其害，多以当地特产的“凉粉草”熬制凉茶而稍解其苦。于是陆秀夫和御医商议，将原来宫廷中一种清热去湿的养生食疗秘方加以改良，在鹰嘴龟、土伏苓、生地、蒲公英、银花等原料的基础上，加入新会崖山当地特有的“凉粉草”制成膏状药物。军士一试，果然袪毒解热、润肺止咳、健胃整肠，功效如神，士气为之一振。这种药物即是后来的“龟苓膏”，“凉粉草”也被军士们感激地称为“仙草”。
后来陆秀夫后人沿着西江西进，沿途看到很多广东、广西人因为气候湿热、多雾而身体不适，于是便开设了小药栈，制作龟苓膏济世。从此，具有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效的龟苓膏，便得以在两广地区流传，并向全国传播。而随着时移地异，崖山龟苓膏的传奇故事亦因种种原因而鲜为人知。今人在品尝龟苓膏的美妙滋味时，不可不知陆秀夫丞相的壮志深情，亦不可不知“江门崖山龟苓膏”的“开源正宗”。
