菜谱名称蟹粉豆苗虾
烹制材料主料:虾仁
辅料:豆苗、蟹黄、蟹肉、姜末、葱末
调料:盐、味精、胡椒粉、黄酒、淀粉
烹制工艺1、豆苗洗净,加姜末、葱末炒熟装盆垫底;
2、虾仁挑去虾线后加盐、味精、胡椒粉、黄酒、淀粉上浆;
3、浆好的虾仁加蟹黄、蟹肉炒熟放在豆苗上面即可。
菜品特点口味鲜香,营养丰富,冬令最佳食品之选。